SKŁADNIKI

WYKONANIE

2-4 PORCJI

Mięso mielone wołowe 0,5kg

Sól, pieprz, suszony czosnek

SOS CEBULOWY

Cebula 1 szt.

Tłuszcz wytopiony z mięsa 1 łyżka

Mąka pszenna 1 łyżka

Wrzątek 250 ml

Sól, pieprz- do smaku

Eko Vegeta bez chemii- 2 łyżeczki

(czyli suszona włoszczyzna np. z Rossmanna)

·         Mięso posypać solą, pieprzem i suszonym czosnkiem.

·         Dokładnie wymieszać.

·         Formować dłonią małe klopsiki.

·         Klopsiki ułożyć na dobrze nagrzanej i suchej patelni.

·         Smażyć we własnym tłuszczu aż do zbrązowienia mięsa.

·         Po usmażeniu wyłożyć na talerz, odsączyć z nadmiaru tłuszczu  za pomocą ręcznika papierowego i trzymać w cieple pod przykrywką.

Po usmażeniu klopsików przygotować SOS:

·         Cebulę posiekać drobno w blenderze.

·         Wylać większość tłuszczu zostawiając na patelni jedynie około łyżki oraz skarmelizowane kawałki mięsa.

·         Podsmażyć cebulę.

·         Dodać łyżkę mąki pszennej i dokładnie wymieszać.

·         Dodać wrzątek ciągle mieszając.

·         Doprawić, gotować 10 minut.

·         Sos zmiksować na gładki krem za pomocą blendera.

NA WYNOS / DO PRACY

·         Danie bardzo dobrze nadaje się do zabrania do pracy. Wystarczy w naczyniu żaroodpornym wstawić je do zimnego piecyka, nastawić grzanie na maksymalną temperaturę, a timer na 10 minut.